酒窖恒溫恒濕空調(diào),您的護(hù)酒使者
酒窖恒溫恒濕空調(diào),您的護(hù)酒使者
當(dāng)下社會顯示生活品質(zhì)的,不再私家泳池、私人健身房而是擁有一套好的酒窖?!八饺司平巡粌H僅是美酒的存儲空間,更是成為一種身份和品味的象征。在富人圈里,藏酒以萬計的人比家有法拉利的人自豪的多。如今,私人酒窖也逐漸成了別墅、大宅的標(biāo)配?,F(xiàn)下流行的一句話“無酒窖不豪宅”。

然而,擁有一個私人酒窖并不是隨便搭建出來,放幾瓶酒就行的,葡萄酒是有生命的酒,就像小孩一樣每天都在慢慢成長,所以對存酒環(huán)境要求非常之高。外加現(xiàn)在的紅酒價格不菲,一旦疏忽,損失慘重。所以一個合格的酒窖需要具備以下幾點:
1.光照:選擇冷光源,避免太陽光直射
太陽光的照射容易加速葡萄酒氧化,白織燈會產(chǎn)生熱量,熒光燈會有不可見的紫外線破壞酒體結(jié)構(gòu)。一般情況下保持柔弱的光線,冷光源好。
2.避震:減少出入,減少震動。
震動會加速葡萄酒的化學(xué)反應(yīng)速度,會催熟葡萄酒。所以葡萄酒存儲場所從選址、柜體的設(shè)計到酒窖設(shè)備的選擇都要遵循減震原則。
3. 恒溫恒濕:溫度:10-28℃,濕度40-75%。紅葡萄酒適合的儲存溫度在12℃-16℃之間,白葡萄酒和香檳的儲存溫度則在10℃-12℃佳,雪茄的佳儲藏溫度是15℃-18℃,過高的溫度會影響酒的酸度,過低則會鎖住香氣,影響酒的生長。
一個合格的酒窖溫度應(yīng)該常年穩(wěn)定在12℃-20℃。葡萄酒的儲藏對濕度要求也很高。環(huán)境干燥會使軟木塞中的水份流失,外界的空氣很容易進(jìn)入酒瓶內(nèi),致酒產(chǎn)生氧化和漏液。環(huán)境潮濕,濕度超過70%以上時,酒瓶的瓶塞、標(biāo)簽等容易受潮發(fā)霉腐爛、滋生病菌,影響酒的品質(zhì)。一般儲藏濕度在60%-80%RH是適宜的。
弗瑞達(dá)酒窖恒溫恒濕空調(diào),常用于酒窖、雪茄房、古玩室、茶葉窖等窖藏環(huán)境,溫度控制10-28℃±2℃,濕度控制RH40-75%±5%。集制冷、制熱、抽濕、加濕功能于一體,機器根據(jù)環(huán)境溫濕度變化自動調(diào)節(jié),這樣既能滿足溫濕度的要求,又能達(dá)到節(jié)能的效果。
酒窖恒溫恒濕空調(diào)使用率遠(yuǎn)高于普通家用空調(diào),弗瑞達(dá)酒窖恒溫恒濕空調(diào)設(shè)備全年365天,每天24小時全天候不間斷運行設(shè)計,產(chǎn)品高可靠性,嚴(yán)苛測驗,壓縮機性能運行平穩(wěn),耐力更久,滿足酒窖全天候低溫恒濕需求。